Geçmişin izi &
Bugünün Kalitesi
Yaklaşık 200 yıllık Kanlıca Yoğurt hikayesini, ürünlerin lezzeti ile birlikte geleceğe taşımak, yeni nesillere bir semt ile süt ürünlerinin nasıl özdeşleştiğini anlatmak istiyoruz.
Kanlıca Tereyağı
Geleneklerine bağlı kalarak yayık yöntemi ile yapılan Kanlıca Tereyağı içerisinde koruyucu, renklendirici ve katkı maddesi yoktur. Taze sütlerden elde edilen süt kremaları ilk önce yayıklara dökülür daha sonra en fazla %1 oranında tuz ilave edilerek yaklaşık 7 saat yayıklama işlemi uygulanır.Bu uygulamadan sonra granül yüzeylerinde ve aralarında kalan yayık altının ortamdan uzaklaştırılması amacı ile tereyağı granülleri yıkanır ve “malakse“ denen yoğurma işlemi yapılarak sofralara hazır hale getirilir.
Geçmiş hikayesinden mayalanan Kanlıca Tereyağı‘nı hem yemeklerde hem de kahvaltıda tüketerek sofranızın lezzetini arttıracaksınız.
Kuruluş amacında her zaman akıllarda kalan tadı ve ismi ile bir marka haline gelen lokal bir lezzeti tüm türkiyeye hiçbir değerini kaybetmeden ulaştırmak ve ilk günki heyecan ile işini devam ettirmek olan Kanlıca ile sizlere hizmet etmeyi borç biliriz.
Geçmişten günümüze miras kalan tatlar arasında yer alan Kanlıca lezzetlerinin ilki olan Kanlıca Tereyağı ile Migros raflarında yerimizi aldık.