Geleneklerine bağlı kalarak yayık yöntemi ile yapılan Kanlıca Tereyağı içerisinde koruyucu, renklendirici ve katkı maddesi yoktur. Taze sütlerden elde edilen süt kremaları ilk önce yayıklara dökülür daha sonra en fazla %1 oranında tuz ilave edilerek yaklaşık 7 saat yayıklama işlemi uygulanır.Bu uygulamadan sonra granül yüzeylerinde ve aralarında kalan yayık altının ortamdan uzaklaştırılması amacı ile tereyağı granülleri yıkanır ve “malakse“ denen yoğurma işlemi yapılarak sofralara hazır hale getirilir.
Geçmiş hikayesinden mayalanan Kanlıca Tereyağı‘nı hem yemeklerde hem de kahvaltıda tüketerek sofranızın lezzetini arttıracaksınız.